الشركة الكويتية لخدمات الطيران «كاسكو».. تنتج 45 ألف وجبة يومياً

تم النشر في 26 أكتوبر 2019

المشاهدات: 2070


بيبي الخضري -

أكد فهد الكندري رئيس مكتب العلاقات العامة والتسويق في الشركة الكويتية لخدمات الطيران «كاسكو»، أن الشركة تقوم حاليا بتموين وتغذية 20 شركة طيران و تنتج في اليوم 30 ألف وجبة خاصة بشركات الطيران، هذا بالإضافة إلى إنتاج 15 ألف وجبة للعقود المختلفة بالإضافة إلى تقديم الوجبات الخاصة في وزارة التربية ، ليصبح مجموع القدرة الإنتاجية لـ «كاسكو» 45 ألف وجبة يومياً.

وأضاف الكندري قائلاً : تقدم الشركة الكويتية لخدمات الطيران KASCO ، الخدمات التموينية للطائرات المختلفة والمنوعة التي تهبط في مطار الكويت الدولي، والوجبات التي تقدم في الطائرة تمر بعدة مراحل في إعدادها ابتداء من تحضير الطعام في المطبخ البارد، ثم المطبخ الحار ومن ثم قسم المخبز والحلويات وفي النهاية يتم تجميع الوجبات في القسم المخصص للتجميع ليتم تنسيق الوجبة في صينية واحدة منظمة لنقلها داخل الطائرة عن طريق ناقلات خاصة.

خط سير الرحلة يحدد نوع الوجبة

ومن ناحية نوع الوجبات التي تقدم على الطائرة، نوه الكندري بأنه يتم اختار الوجبات عن طريق شركة الطيران نفسها، حيث إن شركة الطيران تحدد نوع الوجبات حسب نوع الرحلة وخط سيرها بالإضافة إلى عدد ركاب الطائرة، فيلاحظ اختلاف في الوجبات أن كانت الرحلة متجهة لشرق آسيا عن المتجهة إلى أوروبا أو الولايات المتحدة الأمريكة أو الخليج وغيرها .

و أشار الكندري بأن «كاسكو» تضم عددا كبيرا من الأقسام أبرزهم قسم المختبر ومراقبة الجودة والمتخصص في متابعة الوجبات التي يتم تقديمها على الطائرة باستمرار بحيث إن المختبر يقوم بأخذ عينات عشوائية من الوجبات، ويقوم بشكل دوري بعمل فحوصات عليها وفي حال وجود أي أمر سلبي أو خاطئ في إحدى الوجبات سيتم تلف كل الوجبات الموجودة على الطائرة، مؤكداً على إن الشركة الكويتية لخدمات الطيران تحرص على تقديم الطعام والوجبات بأعلى مستوى وتحرص على وضع اللمسات الكويتية على أطباقها ، لهذا فإن الشركة تحتضن عدد من الطهاة الكويتين المبدعين والحريصين على وضع المذاق الكويتي الأصيل في قوائم الطعام المختلفة

وجبات الطائرات .. بأيادٍ كويتية

ومن جهتها، قالت شيخة المحمد الشيف التطويري في شركة «كاسكو»  إن هناك عملا وجهدا متواصلا من قبل العاملين في الشركة من أجل تقديم أفضل الخدمات لشركات الطيران وغيرها من العملاء، مؤكدة بأن هناك إشراف كامل على خطة سير تنفيذ الوجبات ومدى ثبات الانتاج لضمان خروج الوجبات بجودة عالية وخصوصاً وأننا نعمل على مدار الساعة.

وأكدت شيخة المحمد بأنهم في الشركة يعكفون حالياً على تطوير وصفات الوجبات بشكل كامل من أجل تقديمها للمسافرين في شركات الطيران.

وختمت المحمد بالقول: الأكل في KASCO عبارة عن مجموعة ذكريات لنا وللمسافرين أيضاً لذا سنحافظ على بعض الأمور والوصفات المقدمة من قبلنا بل وسنطورها بالإضافة إلى تطوير خط الوجبات الكويتي، لتقديمها للعائدين إلى أرض الوطن.

الشركة الكويتية لخدمات الطيران «كاسكو».. تنتج 45 ألف وجبة يومياً