بالفيديو - العسل.. أفضل أنواعه وصعوبة اكتشاف الغش فيه

بالفيديو - العسل.. أفضل أنواعه وصعوبة اكتشاف الغش فيه

تم النشر في 13 أبريل 2016

المشاهدات: 76


عائشة الجيار - القبس الإلكتروني



يعد العسل اليمني أغلى أنواع العسل، يليه العسل العماني، ونصف جودة العسل هي في طرق حفظه، ولا توجد طرق قاطعة لكشف الغش فيه، كما يؤكد خليفة السيف أحد منتجي وموردي العسل من سلطنة عمان.



ويضيف «أرقى أنواع العسل اليمني هو عسل السدر، والعسل الشوكي، ثم عسل السلام الذي يعد مفيدا لمرضى السكر».



وعن سبب غلاء العسل اليمني يقول «لأنه عسل الطبيعة، وتتواجد خلايا النخل في الجبال، فهو الأفضل والأنقى، وعملية جمعه بدائية تحتاج جهدا وبالتالي يرتفع ثمنه».



أما عن طرق كشف الغش في العسل، فيؤكد «لا توجد طرق قاطعة لكشف غش العسل، وكل ما يقال عن هذه الطرق ليس حقيقيا، ونصف جودة العسل تعود لطريقة حفظه وتخزينه، ويفضل أن نتناول العسل مذابا في ماء دافىء، وذلك لأن المعدة غير مجهزة لاستقبال العسل الخام وامتصاصه».

بالفيديو - العسل.. أفضل أنواعه وصعوبة اكتشاف الغش فيه