كيف يساعدك اليقطين في التعامل مع مرض السكري؟

خالد الحماد -

تعتبر الأطعمة منخفضة السكر جزءًا مهمًا من النظام الغذائي لمرضى السكري، ويواجه مرضى السكري شكوكًا كثيرة بشأن أنواع الطعام التي يجب أن يتناولها.

موقع بولد سكاي سلط الضوء على التأثيرات الإيجابية لليقطين بالنسبة لمرضى السكري، ودوره الهام في تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك وفقاً لما يلي:

1. غني بفيتامين سي

اليقطين يحتوي كمية كبيرة من فيتامين سي، والذي يعتبر مصدر جيد لتحفيز الأنسولين في الجسم، وعند تناوله عن طريق الفم يمكن أن يساعد في السيطرة على مرض السكري.

2. يحتوي الحديد والدهون غير المشبعة

بذور اليقطين غنية بالحديد والدهون غير المشبعة المفيدة لمرضى السكري.

3. يوفر مضادات الأكسدة

عندما يكون إفراز الأنسولين منخفضًا في الجسم، فسيؤثر ذلك أيضًا على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتين.

وأظهرت العديد من الدراسات أن هناك إجهاد تأكسدي ناتج عن اضطراب التمثيل الغذائي، لذا فإن الحصول على مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين، يعتبر نهجًا علاجيًا في علاج مرض السكري.

4. غني بحمض الفوليك

يعاني مرضى السكري من ضعف بطانة الأوعية الدموية، وسيؤدي ذلك إلى تقليل مستوى محتوى أكسيد النيتريك في الجسم. ويمكن أن يساعد حمض الفوليك الموجود في اليقطين في عكس هذه العملية، وتمكين حمض النيتريك في الجسم من أداء وظائف البطانة.

تعليقات

التعليقات:

اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking