آخر التحديثات عن فيروس كورونا في الكويت

141876

إصابة مؤكدة

874

وفيات

135303

شفاء تام

وصفات من مايو كلينك

سلطة التونة والفاصوليا السريعة

المكونات

نصف رغيف من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مقطع إلى أجزاء.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

علبة من الفاصوليا البيضاء خالية من الملح المضاف ومصفاة ومغسولة.

قطعتان صغيرتان من المخلل، تقطَّعان لقطع صغيرة.

بصلة حمراء صغيرة، مقطعة شرائح رفيعة (نصف كوب تقريباً).

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

علبة تونة.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المقطع رفيعاً.

تعليمات التحضير

سخِّن الشواية، ضع قطع الخبز الفرنسي وادهنه بملعقة كبيرة من الزيت، ضعه تحت الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح ذهبيّاً. قلّب قطع الخبز وحمرها من الأعلى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

اخلط الزيت الباقي والفاصوليا والمخلل والبصل والخل والفلفل في وعاء كبير، أضِف قطع الخبز الفرنسي المحمص وامزجه مع الخليط.

وزِّع الخليط على أربعة أوعية عميقة، وضع عليه التونة والبقدونس.

بيتزا سهلة لشخصين

استخدم أي مجموعة من الأعشاب فوق هذه البيتزا مثل: الكزبرة (على الطريقة المكسيكية)، أو المردقوش (على الطريقة الإيطالية)، أو إكليل الجبل (على الطريقة الفرنسية). وأيضاً جرِّب خضروات مختلفة، مثل البصل الأخضر والطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة أو الباذنجان أو لب النخيل أو الفطر (عيش الغراب) أو أطراف الهليون.

لإعداد هذه الوصفة بطريقة مختلفة، جرِّب تحميص الخضروات أولاً.

المكونات

1/2 كوب من صلصة الطماطم جزلة القوام من دون إضافة ملح.

رغيف خبز جاهز من القمح الكامل.

شريحتان من البصل.

4 شرائح من الفلفل الأحمر الحلو.

1/4 كوب من الموزاريلا المبشورة قليلة الدسم.

ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المقطع.

تعليمات التحضير

سخِّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.66 درجة مئوية).

ثم ادهن مقلاة الخبز بالقليل من بخاخ الطهو.

ثم افرد صلصة الطماطم فوق الخبز المسطح.

ضع فوقها البصل والفلفل والموزاريلا والريحان.

ضع البيتزا في مقلاة خبز وأخبزها حتى يذوب الجبن وتتلون باللون البني الذهبي، لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريباً.


بانكيك.. بالتوت الأزرق

يُعد طحين القمح الكامل الأبيض أكثر نعومة من حيث الملمس مقارنة مع طحين القمح الكامل المعتاد، فضلاً عن أن تناوله يُفضي إلى نفس المنافع المستحصلة من الحبوب الكاملة.

المكونات

1 1/3 كوب طحين قمح كامل أبيض.

2 ملعقة صغيرة خميرة الخبيز.

1 ملعقة كبيرة من السكر.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

1 1/3 كوب حليب مقشود الدسم.

1 بيضة مخفوقة قليلاً.

1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا.

1 كوب توت أزرق كامل طازج أو مُجفف.

تعليمات التحضير

يُخلط في طبق كبير كل من الطحين وخميرة الخبيز والسكر والقرفة معاً.

يُخفق في طبق مختلف الحليب والبيض والزيت.

يُضاف المزيج السائل على خليط الطحين ويُقلَّب إلى أن يصبح الطحين رطباً.

يُضاف التوت الأزرق وتُقلب المكونات برفق.

تُطلى صينية أو مقلاة بطبقة من رشاش الطبخ وتُسخَّن على حرارة متوسطة إِلى عالية.

يُسكب 1/4 كوب من المزيج على الصينية الساخنة ويُطبخ إِلى أن يتحمر البانكيك.

يُقلب البانكيك على الجانب الآخر.

تعليقات

التعليقات:

اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking