آخر التحديثات عن فيروس كورونا في الكويت

855

إصابة مؤكدة

1

وفيات

111

شفاء تام

كعكة الأناناس.. يعشقها الأطفال

د. ولاء حافظ -

أبدعت المدونة جنى الغنيم، في ابتكار طرق تجعل أبناءها يأكلون مكونات صحية مفيدة تشعرهم بالسعادة بدلا من إرغامهم على الأكل! فالأطفال بطبيعة الحال ملولون جداً، وانتقائيون إلى أقصى درجة ولا تهمهم العناصر الغذائية بقدر الطعم والشكل، فقررت أن تجعل طعامهم وصفات لا تقاوم من خلال تحويلها إلى أطباق شهية وجديدة ذات حس فني في الشكل والمضمون لاحتوائها على مختلف أنواع الخضراوات والفواكه والمكونات التي عادة ما يمتنع الأطفال عن أكلها. واستوحت جنى الغنيم أفكارها من وسيلة معروفة جداً في اليابان، تسمى «بنتو»، والتي اعتمدتها اسما لطرقها في حسابها على انستغرام. وقالت في لقاء مع القبس، أحب أن يشاركني اطفالي في صناعة الوجبات والأطباق اللذيذه لهم واكثر ما يفضلون كعكه الأناناس المقلوبة وماك اند جيز.

في ما يلي وصفات بسيطة وسريعة التحضير ومحببة لدى الأطفال، يمكن للأسر تطبيقها بسهولة:

أصابع الحلوم (فرايز حلوم)

■ المقادير:

جبن حلوم

طحين

بابريكا

بروكلي للتزيين

■ الطريقة:

يقطع جبن الحلوم أصابع وتغمس في الطحين ثم تقلى في زيت قلي حار وغزير وترفع سريعا بلون ذهبي وتقدم مع صوص السوين جيلي.

باستا بالجبن «ماك اند جيز»

■ المقادير:

2 كوب شيدر مبشورة

2 كوب بشاميل

1 كيس معكرونة

بقسمات ياباني

قليل من جبن بارميزان للتزيين

مكعب زبدة

■الطريقة:

يتم سلق المعكرونة بماء وملح وقليل من الزيت أولاً، ثم يتم تذويب الجبن الشيدر في البشاميل على نار هادئة حتى لا يحترق او يتكتل، ثم خلطه بالمعكرونة ويضاف على الوجة القليل من البقسمات الياباني ورشه من جبن البارميزان والزبدة الذائبه ويترك في الفرن قليلا ليحمر الوجه.

كعكعة الأناناس «المقلوبة»

■ المقادير:

نصف كوب زبدة

ثلثا كوب سكر بني

خليط كيك أصفر جاهز

شرائح أناناس كمبوت وكرز أحمر

■ الطريقة:

تذاب الزبدة في قاع الصينية، ثم تغطى بطبقة من السكر الأسمر ثم تصف شرائح الاناناس والكرز فوق طبقه السكر، ثم يسكب فوقها خليط كيك اصفر جاهز (نتبع تعليمات تحضيره على العلبة) ثم يتم تسخين الفرن في بداية التعليمات، ثم تخبز في الفرن بدرجة 177 الى ما يقرب من 30 إلى 40 دقيقه ثم تقدم بعد قلبها.

تعليقات

التعليقات:

WhatsApp
اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking