آخر التحديثات عن فيروس كورونا في الكويت

68774

إصابة مؤكدة

465

وفيات

60906

شفاء تام

دراسة جديدة: اللحوم الحمراء بريئة من الأمراض!

محمد أمين -

أثار العلماء المخاوف بشأن دراسة جديدة تدّعي أنه لا يوجد دليل يذكر على أن تخفيض تناول اللحوم الحمراء يحدّ من خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب والسكري.

ففي دراسة نشرت في مجلة «حوليات الطب الباطني»، نظرت لجنة من 14 خبيراً في منهجية البحث والتغذية من سبع دول في دراسات متعددة أجريت على أكثر من خمسين ألف شخص. وقال أعضاء اللجنة إنهم لم يعثروا على «دليل ذي دلالة إحصائية» على تراجع نسبة الخطر عند إزالة اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة من الوجبات الغذائية.

وأضافوا انه «نظرًا لوجود أدلة منخفضة الجودة أو أدلة قوية، فقد قدمنا توصية ضعيفة لبعض الناس- وليس الجميع- أن النهج الصحيح هو مواصلة استهلاك اللحوم كالمعتاد».

لكن صحيفة اندبندنت أوردت أن الدراسة واجهت معارضة شديدة من الأوساط العلمية، حيث دحض قسم التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد النتائج واعتبرها كانت قراءة خاطئة لبيانات الدراسة.

وقال د. ديفيد كاتز، المدير المؤسس لمركز أبحاث ييل غريفين «أعتقد أن القائمين على الدراسة مخطئون في كل شيء. ولم أر شيئا كهذا في حياتي المهنية. وهذه التوصية مأساوية».

تعليقات

التعليقات:

WhatsApp
اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking