أسئلة وأجوبة طبية

إعداد د. خلود البارون - 
هل يسرع الهضم؟


السؤال: هل تناول أو شرب عصير الكيوي والأناناس أو الجريب فروت من الممكن ان يسرع هضم وجبة دسمة أو حرق الدهون؟

الإجابة: تناول الفاكهة عموما بعد أي وجبة دسمة عادة غذائية لا ينصح بها. للتوضيح، ينشغل الجهاز الهضمي بعد تناول الوجبة الدسمة في هضمها لفترة تمتد من ساعتين إلى ثلاث ساعات. ويترتب على تناول الفاكهة بعد الوجبة الدسمة تأخير هضمها وبالتالي بقاؤها في المعدة لمدة طويلة مما يؤدي الى تخمرها وقلة الاستفادة من مكوناتها وتكون الغازات. كما لم تثبت الدراسات ان تناول أي فاكهة او أي طعام يمكن ان يزيد من سرعة هضم الوجبات او حرق الدهون. والطريقة الصحيحة والمفيدة لتناول الفاكهة والاستفادة مما تحتويه من مغذيات هو بتناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.

الخمائر الطبيعية

السؤال: هل تناول روب يحتوي على البروبيوتك بعد تناول الطعام وجبة دسمة يزيد من سرعة هضمها؟


الإجابة: من الخطأ الاعتقاد بأن تناول نوع من الطعام مثل الروب او منتجات البروبيوتك ومنتجات الخمائر الطبيعية يمكن ان يزيد سرعة هضم الوجبة الدسمة. فدور هذه المنتجات يقتصر على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وقوة المناعة وتعزيز عمل الامعاء. كما لا ينصح بتناول اللبن والروب المحتوي على الخمائر الطبيعية بعد الوجبة مباشرة، بل بتناولها بين الوجبات او قبلها. لذا، فإن شعرت بعسر الهضم فلا تتناول هذه المنتجات الا بعد مرور ساعة ونصف او ساعتين بعدها. وذلك لتعزيز عمل الامعاء وهضم ما تبقى من طعام. أما تناولها خلال الوجبة او بعدها مباشرة، فسيؤدي الى زيادة عسر الهضم والحموضة.

لتفادي الحموضة

السؤال: تتكرر معاناتي من الحموضة وأعراض ارتجاع المريء خلال فترة ولائم الاعياد، فكيف أتفادى هذا الامر؟

الإجابة: غالبا ما يكون السبب في ذلك هو الإفراط في كمية الطعام وتناول أطعمة تزيد حموضة المعدة وتهيج الاعراض. كما ان التنويع في تناول وجبة غذائية دسمة ثم الاستلقاء او النوم بعدها له تأثير ضار جدا خاصة لمن يعانون من مرض ارتجاع المريء. فذلك سيؤدي الى ارتجاع عصارة المعدة الهضمية إلى المريء وبدء الأعراض والشكوى. وإن كنت ممن يعاني من حموضة المعدة بصورة مستمرة، فستستفيد من الإرشادات التالية:

1 - تقليل او تفادي تناول الأطعمة ذات المذاق الحمضي مثل الفاكهة والخل والمخللات.

2 - تقليل تناول اللحوم ومنتجاتها. فهضمها يتطلب عصارة معدية ذات حموضة مرتفعة وهو ما قد يسبب تهيج المعدة والمريء.

3 - تقليل تناول الشاي والقهوة والسوائل الغازية والحمضية.

4 - الابتعاد تماماً عن التدخين.

5 - تقليل تناول الأطعمة الجاهزة والسريعة التي تحتوي على مواد صناعية وحافظة والدهون المهدرجة، فهي مضرة للجسم وتسبب اضطرابات هضمية عديدة.

6 - الابتعاد عن الأطعمة ذات المذاق الحادق والفلفل والتوابل.

7 - البطء في تناول الطعام، حتى يجري مضغه جيدا، واعطاء فرصة للمعدة لاتمام عملية الهضم.

8 - تقليل تناول الأطعمة المقلية والغنية بالدهون، فهي صعبة الهضم وتزيد الحموضة.

9 - من المفيد ممارسة الرياضة باعتدال لتحفيز الهضم وتصريف الفضلات.

10 - عدم النوم بعد الوجبة مباشرة، بل يجب ترك فترة ساعة ونصف إلى ساعتين قبل ذلك.

تعليقات

التعليقات:

اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking