الفرق بين السيلياك والحساسية
إعداد د. خلود البارون |

◗ السؤال: هل هناك فرق بين مرض السيلياك وحساسية جلوتين؟
الاجابة: تجيب نادين جوهري، رئيسة قسم التغذية في مستشفى دار الشفاء قائلة: «الجلوتين هو البروتين الموجود في بعض انواع الحبوب كالقمح. وغالبية الاجسام تتناوله من دون مشاكل، لكن هناك فئة طورت اجسامها ردات فعل تحسسية وعدة أعراض تبدأ عند تناولهم للجلوتين. مثل المصابين بالسلياك أو التحسس للجلوتين. وهما حالتان مختلفتان. فمرض السلياك هو مرضى مناعي سببه مهاجمة خلايا المناعة لجدار الجهاز الهضمي عند تناول أي طعام يحتوي على جلوتين. وهجوم هذه الاجسام المضادة على الامعاء يسبب التهابها وتدمير جدارها وعدة مضاعفات صحية مثل تكون القرح ونقص امتصاص العناصر الغذائية. لذا، يعاني المريض من فقر عدة فيتامينات ومعادن مثل الحديد (الانيميا) والكالسيوم (هشاشة العظام) وفيتامين د، وبالتالي الكثير من الاعراض. كما يرافق ذلك أعراض هضمية مثل المغص الشديد والتطبل والاسهال والارهاق والوهن.
أما حساسية الجلوتين فهي ردة فعل تحسسية تسبب بدء نوبة اعراض الحساسية عند تناول الجلوتين، ولكنها لا تسبب تلفا لجدار الجهاز الهضمي ومضاعفات صحية خطرة. فعند تناول المصاب بهذا النوع من الحساسية غذاء يحتوي على جلوتين ستبدأ الاعراض مثل: الاسهال والخمول والارهاق والصداع والمغص الشديد والتطبل واعراض تشبه اضطراب القولون العصبي. لكنها تتوقف وتختفي بعد عدة ساعات من تناول منتجات الجلوتين.

تعليقات

التعليقات:

اضف التعليق

الرجاء كتابة التعليق

شكرًا لتعليقك. سوف يتم نشر التعليق بعد مراجعتنا.

    إظهار جميع التعليقات
    view tracking